• Paella med chorizo og kylling

    Skab en autentisk spansk smagsoplevelse med denne lækre paella med chorizo og kylling! Den saftige chorizo og møre kylling kombineres med aromatiske krydderier, safranris og et strejf af hvidvin for en dyb og fyldig smag.

    Gå til opskriften 
  • Patatas bravas

    I virkeligheden er der ikke så meget hemmeligt bag navnet, patatas bravas. Det er såmænd bare brasede kartofler. Ikke desto mindre er det én af de mange tapasretter man finder på menuen i Spanien. Vi spiser det ofte som tilbehør, men kan jo også nydes alene.

    Gå til opskriften 
  • Ensalada de repollo

    Spansk hvidkålssalat er ualmindeligt lækkert garniture. Retten er helt enkelt at lave og det er en rigtig god måde at få brugt kål i dine opskrifter. Hvidkålen kan passende skiftes ud med spidskål eller andre kål-typer alt efter hvilken smag og hvilket udtryk du vil have frem i dine retter. 

    Gå til opskriften 

Bag kulisserne – Se hvordan keramikken bliver lavet

  • Læs mere om vores keramik her

    Håndlavet keramik fra Andalusien
    Hver eneste skål, kop og tallerken i vores sortiment er håndlavet med stor omhu hos Alfarería y Cerámica León – Artesanía León i den lille by La Rambla i Andalusien, Spanien. Her arbejder dygtige kunsthåndværkere med traditioner, der er gået i arv gennem generationer – og det kan mærkes i hvert eneste stykke keramik.

    Fremstillingsproces
    Keramikken er lavet af mayólica-ler, som er kendt for sin fine struktur og holdbarhed. Hvert enkelt stykke er håndformet og håndmalet, hvilket gør hvert produkt unikt.
    Fremstillingen foregår i flere trin:
    1. Først formes produktet og brændes ved ca. 1000°C.
    2. Herefter hånddekoreres det og dyppes i glasur.
    3. Til sidst brændes det endnu en gang ved 1000°C, hvilket giver den karakteristiske glans og gør keramikken klar til brug.
    Keramikken tåler både opvaskemaskine og mikrobølgeovn.
    Værd at vide om brug og holdbarhed
    Selvom keramikken er robust og egnet til daglig brug, er der nogle ting, man bør være opmærksom på for at bevare den smukke overflade og undgå skader:
    • Krakeleringer under glasuren vil opstå over tid ved brug – det er helt normalt for denne type keramik og en del af dens charme.
    • I bunden af keramikken er der et lille område uden glasur, som gør den sårbar over for fugt. Efter vask i opvaskemaskine anbefales det derfor at lade keramikken tørre grundigt, så fugten ikke trænger ind.
    • Ved brug i mikrobølgeovn kan keramikken blive meget varm, så vær forsigtig ved håndtering.
    • Det frarådes at bruge keramikken i ovn, da den ikke tåler hurtige temperaturændringer, hvilket kan gøre den skrøbelig.
    • Keramikken er ikke frostsikker og bør derfor tages ind om vinteren for at undgå frostskader.

Vores kunder elsker os!

Se hvilke oplevelser andre kunder har haft med Casa Jada