Kapersbær på stilk, Alcaparrones, 420 g (drænet vægt 180 g)

Kapersbær på stilk er ikke bare kapersbær på stilk!

Her finder du de lækreste kapersbær, fra Córdoba-området i Spanien,i assorterede størrelser, fordi der netop skal være en lille smagsforskel, når du tager fat i dit glas. Jo mindre kapersbær, des mere smag.

Der er virkelig kræset om disse kapersbær og det smager man tydeligt. Lagen er dejlig pikant krydret, men mild og afstemt i smagen. Bærene har passende tyggemodstand uden at blive trevlede eller grove. Smagen er fuld af umami!

Forskellen mellem en kapers og en kapersbær er, at kapers er de uåbnede blomsterknopper af kapersbuske. Kapersbær er frugten af kapersbusken.

Kaperbær er en vigtig ingrediens i middelhavskøkkenet.

En fantastisk løsning som smagsgiver og garniture til dine retter, hakke dem til pickels, til dit tapasbord, snack til din drink, til din salat og den sunde snack til din lækkersult – eller bare når du ikke kan lade være!

Vi er i tæt kontakt med producenten, hvorfor vi samtidig sikrer den bedste smag og kvalitet.

Spanierne er kendte for deres aromatiske smage, hvor umami i høj grad er til stede.